私たちは、宮城三陸の雄勝湾で、牡蠣、ホタテ、銀鮭などを養殖する漁師です。
雄勝湾は、周囲を森林に囲まれており、腐葉土に濾過された森林の水が流れこみ、豊富なプランクトンが発生しますので、養殖漁業に最適の地です。
牡蠣もホタテも、殻付きのまま発送します。豊富な栄養を取り込んで、実入りもよく、美味しいと評判です。
生食が可能な銀鮭「宮城三陸サーモン」は、深夜３時ころから水揚げを開始し、活〆・血抜きしたものを、早朝７時ころから自社加工場でフィレ加工、そのまま１枚ずつ真空パックし、直ちに急速冷凍します。
自身を持ってご提供する三陸の海の幸を、ぜひご賞味ください。 |
|
