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 産地・生産者のご紹介

宮城石巻魚介類
宮城石巻魚介類
私たちは、宮城三陸の雄勝湾で、牡蠣、ホタテ、銀鮭などを養殖する漁師です。

雄勝湾は、周囲を森林に囲まれており、腐葉土に濾過された森林の水が流れこみ、豊富なプランクトンが発生しますので、養殖漁業に最適の地です。

牡蠣もホタテも、殻付きのまま発送します。豊富な栄養を取り込んで、実入りもよく、美味しいと評判です。

生食が可能な銀鮭「宮城三陸サーモン」は、深夜3時ころから水揚げを開始し、活〆・血抜きしたものを、早朝7時ころから自社加工場でフィレ加工、そのまま1枚ずつ真空パックし、直ちに急速冷凍します。

自身を持ってご提供する三陸の海の幸を、ぜひご賞味ください。

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