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朝獲れの水だこを塩ゆでし真空パック後に急速冷凍しています。塩のみでゆであげているので甘みと旨味が一層ひきたち身は柔らかです。まずはお刺身で！その他、カルパッチョ、キムチ和えなど様々なアレンジ調理に最適です。