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フランス／ブルゴーニュ
アぺレーション：ニュイ・サン・ジョルジュ
ワイナリー：ドメーヌ・ダヴィド・デュバン
100% ピノ・ノワール（赤）

柔らかくて繊細、ジューシーでみずみずしい。きれいな凝縮感の１本です。すき焼き、ジビエ肉のロースト、風味の強すぎないチーズなどとともに。

土壌：ニュイ・サン・ジョルジュの村の北側、0.6ha。小石が多い土壌、アペラシオンやや北上部。クリュの中央適度な傾斜の東向き斜面、樹齢60年。
醸造：樽発酵（新樽：40%、1〜3年樽：60%）。14ヶ月間樽熟成。