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チリ／ヴァレ・セントラル
アぺレーション：マウレ・ヴァレー
ワイナリー：ブション・ファミリー・ワインズ
セミヨン100％（白）

スキンコンタクト有りの個性溢れるワインです。淡いゴールデンカラーで、洋ナシのフルーティなアロマに白コショウやアニスの香りが溶け込んでいます。しっかりとした骨格と後味に塩味が感じられるワインです。10-12℃に冷やしてお飲みください。ペアリング：生ハムやサラミなどのシャルキュトリー等とよく合います。

土壌：かなり分解の進んだ花崗岩土壌、砂質の含有量は少ない
収穫：3月第一週。ブドウが潰れないように 12kg入りの小箱を使用しながら手積み
発酵：粘土で造られたアンフォラで果皮と共に天然酵母で 発酵 。
熟成：亜硫酸を添加せずにアンフォラで 12ヶ月
無添加、無清澄、無濾過

10年以上熟成に耐える可能性有 。