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料理の香りつけに細かく刻んで、スープやパスタにもちらしたりサラダに加えたりします。

枝葉：ブーケガルニ、から揚げ葉　：サラダ、野菜炒め、スープにみじん切り：オムレツに、バターと混ぜる、マヨネーズに混ぜる 。